¼¼»ó¿¡´Â ±²ÀåÈ÷ ´Ù¾çÇÑ ³ÊÆ®¿Í ¾¾¾ÑÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. »õ·Î¿î ½´ÆÛǪµå·Î ÁÖ¸ñ¹Þ´Â »çÂ÷ÀÎÄ¡(Sacha inchi)´Â À̸§°ú »ý±è»õ ¸ðµÎ ƯÀÌÇÑ °ß°ú·ù·Î Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ °·ÂÇÑ ³ëÈ ¿¹¹æ ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁø´Ù.
Æä·ç¿Í ºê¶óÁú µî ³²¾Æ¸Þ¸®Ä«°¡ ¿ø»êÁö·Î À×Ä« ¶¥Äá, »ê ¶¥Äá, ½ºÅ¸ ½Ãµå µî ´Ù¾çÇÑ ¸íĪÀ¸·Î ºÒ¸®´Â »çÂ÷ÀÎÄ¡´Â ¼ººÐÀÇ 90% ÀÌ»óÀÌ ¿À¸Þ°¡3¿Í ¿À¸Þ°¡6 µî ÇʼöÁö¹æ»êÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. »ýÀ¸·Î´Â ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸ç °Ñ²®Áú°ú ¼Ó²®ÁúÀ» ¸ðµÎ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ÃæºÐÈ÷ ·Î½ºÆÃÇØ ¼·ÃëÇÑ´Ù. ººÀ»¼ö·Ï °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ °ÇØÁö¸é¼ ¶¥Äá°ú ºñ½ÁÇÑ ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, »çÂ÷ÀÎÄ¡¸¦ ¾ÐÂøÇØ ÃßÃâÇÑ ¿ÀÀÏÀ» ±¸¸ÅÇÏ¸é °¢Á¾ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿·®Àº?30g´ç ¾à 170kcal·Î ¿·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°ÀÌÁö¸¸ ½ÄÀ̼¶À¯ ÇÔ·®µµ ¸¹¾Æ Çã±â°¡ Áú ¶§ °£½ÄÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é Æ÷¸¸°¨À» ¼±»çÇØ Æø½ÄÀ̳ª °ú½ÄÀ» ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÁ·Îƾ°ú ºñŸ¹Î E, ½ÄÀ̼¶À¯, Ä®½·, Æ÷Ÿ½·, ¸¶±×³×½·, ºñŸ¹Î A ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ °Ç° ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ LDL ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß°í ÀÎÁö ´É·ÂÀ» »ó½Â½ÃÅ°´Â ´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ½ÉÇ÷°üÁúȯ, ÀÎÁöÀå¾Ö ¹× Á¶±â Ä¡¸Å ¿¹¹æÀ» µµ¿ï ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇǺΠ°Ç°¿À¸Þ°¡3Áö¹æ»ê°ú ¿À¸Þ°¡6Áö¹æ»êÀÌ ÇǺθ¦ ÃËÃËÇÏ°í À±±â ÀÖ°Ô °¡²Ù°í ³ëÈ·Î ÀÎÇÑ ÁÖ¸§°ú ¿¡ÀÌÁö ½ºÆý »ý¼ºÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. Ç׿° È¿°ú°¡ ÀÖ¾î °¢Á¾ ÇǺΠƮ·¯ºí ¿Ïȸ¦ µµ¿ì¸ç °Ç¼±°ú ½ÀÁø ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ß Äɾî°Ç°ÇÑ Áö¹æ»êÀº µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ßµµ °Ç°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. »çÂ÷ÀÎÄ¡ÀÇ ¿ÀÀÏ ¼ººÐÀº °ÇÁ¶ÇÑ ¸ð¹ß¿¡ ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇØ ºÎ½º½ºÇÔÀ» ¹æÁöÇÏ°í ¸ð¹ßÀÇ Àç»ý°ú ¼ºÀåÀ» µ½´Â´Ù. µÎÇÇÀÇ ¿°Áõ°ú ºñµëÀ» ¹æÁöÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
Ç÷¾Ð °ü¸®»çÂ÷ÀÎÄ¡ ÇÑ ÁÜÀ» ¸ÔÀ¸¸é »ó´çÇÑ ¾çÀÇ Æ÷Ÿ½·À» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Æ÷Ÿ½·Àº Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãߴ õ¿¬ Ç÷°üÈ®ÀåÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇØ °íÇ÷¾Ð ¿Ïȸ¦ µµ¿ì¸ç ÀÌ¿¡ µû¸¥ µ¿¸Æ °æÈ¿Í ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ È¿°úµµ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ÒÈ·Â ÁõÁø½ÄÀ̼¶À¯´Â ¼ÒÈ¿Í ¹è¼³ °úÁ¤À» µ½´Â ÇÙ½É ¼ººÐÀÌ´Ù. »çÂ÷ÀÎÄ¡ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯´Â º¯ºñ¿Í ¼³»ç Áõ»ó ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç ´ëÀå¾Ï°ú Ä¡Áú ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ç´¢ ¿¹¹æ»çÂ÷ÀÎÄ¡¿¡ dzºÎÇÑ ¿À¸Þ°¡3Áö¹æ»êÀº ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ÇÔ²² Ç÷´ç ¼öÄ¡ ÀúÇϸ¦ µ½°í ü³» Àν¶¸°°ú Ç÷´ç·®À» Á¶ÀýÇÑ´Ù.
¼÷¸é À¯µµ»çÂ÷ÀÎÄ¡¿¡´Â ¼¼·ÎÅä´Ñ »ý¼ºÀ» µ½´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ Æ®¸³ÅäÆÇÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¸¶±×³×½·µµ ÇÔÀ¯ÇØ ¼ö¸é Àå¾Ö¿Í ºÒ¸éÁõ ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
´« °Ç°ºñŸ¹Î A¿Í º£Å¸Ä«·ÎƾÀ» ÇÔÀ¯ÇØ ³ëÈ·Î ÀÎÇØ »ý±æ ¼ö Àִ Ȳ¹Ýº¯¼º°ú ¹é³»Àå ¿¹¹æÀ» µ½°í ½Ã·ÂÀ» º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇÇÒ Á¡°ú ºÎÀÛ¿ëÀº?°ß°ú·ù´Â ÇÏ·ç ÇÑ ÁÜÀÌ Á¤·®ÀÌ´Ù. ¸ðµç °ß°ú·ù°¡ ±×·¸µí »çÂ÷ÀÎÄ¡ ¿ª½Ã ¿·®ÀÌ ³ô°í °¢Á¾ ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ¿µ¾ç °ú´Ù·Î ¸Þ½º²¨¿òÀ̳ª ±¸Åä Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ°í ±âºÐ¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÌ °ú´Ù »ý¼ºµÇ¾î ½ÉÇÑ °¨Á¤ º¯È°¡ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ãâó: °Ç°ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú
(www.hidoc.co.kr)