Äݶó, »çÀÌ´Ù µî ź»êÀ½·á°¡ ¼³ÅÁÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À½·áº¸´Ù ÃæÄ¡(Ä¡¾Æ¿ì½ÄÁõ) À¯¹ß °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù ź»êÀ½·á¸¦ ¸¶½Å µÚ ±¸° ³»¿¡¼ ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ »ý¼ºµÇ´Â À¯±â»êÀÇ ¾çÀÌ ¼³ÅÁ¹°À» ¸¶½Å µÚº¸´Ù °ÅÀÇ µÎ ¹è¿¡ ´ÞÇß´Ù.
ÇѼ´ë Ä¡À§»ýÇаú ÀåÁ¾È ±³¼öÆÀÀÌ Áö³ÇØ 12¿ù °Ç°ÇÑ ¼ºÀÎ ³²³à 6¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î °¢°¢ ź»êÀ½·á, ¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·á, ¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·á¿Í »ý¼ö µî 3Á¾ÀÇ À½·á¸¦ ¸¶½Ã°Ô ÇÑ µÚ À̵éÀÇ Å¸¾×À» äÃëÇØ À¯±â»ê ÇÔ·® µîÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÀÌ°°ÀÌ µå·¯³µ´Ù.
ÃæÄ¡´Â Ä¡¾ÆÇ¥¸é¿¡ »ç´Â ¼¼±ÕÀÌ ¸¸µå´Â À¯±â»ê¿¡ ÀÇÇØ Ä¡¾ÆÀÇ °æÁ¶Á÷ Áß Ä®½·, ÀÎ ¼ººÐÀÌ ¿ëÇصŠ»ý±â´Â Çö»óÀÌ´Ù. ±¸° ³»¿¡¼ ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ »ý¼ºµÇ´Â À¯±â»êÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï ÃæÄ¡ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù.
¿¬±¸°á°ú ¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·á¿Í »ý¼ö¸¦ ¸¶½Å ÈÄ ±¸°¿¡¼ »ý¼ºµÇ´Â ÃÑ À¯±â»êÀÇ ³óµµ´Â 7.86 mMÀ̾ú´Ù. ¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·á¸¦ ¸¶½Å ÈÄ¿£ ÃÑ À¯±â»ê ³óµµ°¡ 9.95mM·Î ´Ù¼Ò ³ô¾ÆÁ³´Ù. ź»êÀ½·á¸¦ ¸¶½Å µÚ¿£ ÃÑ À¯±â»ê ³óµµ°¡ 18.54mM·Î, ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯ À½·á¿Í »ý¼ö¸¦ ÇÔ²² ¸¶½Å µÚ¿¡ ºñÇØ 2.4¹è³ª ³ô¾Ò´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ ¡°3Á¾ÀÇ À½·á¸¦ ¸¶½ÅÁö 5ºÐ ÈÄ À¯±â»ê ³óµµ°¡ ±ÞÁõÇß´Ù¡±¸ç ¡°5ºÐ ÈÄ¿¡ äÃëÇÑ Å¸¾×¿¡¼ ź»êÀ½·á>¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·á>¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·á¿Í »ý¼ö ¼øÀ¸·Î À¯±â»êÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.
À¯±â»ê Áß ÃæÄ¡ À¯¹ß À§ÇèÀÌ ³ôÀº Á¥»êÀÇ ³óµµµµ ź»êÀ½·á>¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·á>¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·á¿Í »ý¼ö ¼ø¼·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ź»êÀ½·áÀÇ °æ¿ì ¸¶½Å Áö 30ºÐ ÈÄ¿¡µµ Ÿ¾× ³»¿¡ À¯±â»êÀÌ ÀÜ·ùÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ ¡°Åº»êÀ½·á°¡ ¼³ÅÁ 10% ÇÔÀ¯ À½·áº¸´Ù ÃæÄ¡¸¦ À¯¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ´õ ³ô´Ù´Â °ÍÀÌ À̹ø ¿¬±¸ÀÇ °á·Ð¡±À̶ó°í ±â¼úÇß´Ù.
Äݶó, »çÀÌ´Ù µî ź»êÀ½·á¿£ pH 2¡3°¡·®ÀÇ »ê¼º°ú °í³óµµÀÇ Åº»ê, ÀÎ»ê µî °¢Á¾ À¯±â»ê°ú ´çÀÌ Æ÷ÇԵŠġ¾Æ¿ì½Ä ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ ¡°¼³ÅÁ ÇÔÀ¯ À½·á¿Í »ý¼ö¸¦ ÇÔ²² ¸¶½Å °æ¿ì, ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯ À½·á¸¸ ¸¶¼ÌÀ» ¶§º¸´Ù À¯±â»ê ³óµµ°¡ ³·Àº °ÍÀº ´ç ¼·Ãë ÈÄ ¸¶½Å »ý¼ö°¡ ±¸° ³» À¯±â»ê ³óµµ¸¦ Èñ¼®½ÃŲ °á°ú·Î ¿©°ÜÁø´Ù¡±¸ç ¡°Åº»êÀ½·á³ª ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯ À½·á ¼·Ãë ÈÄ ¹Ù·Î ¹°À» ¸¶½Ã¸é À¯±â»êÀ» Èñ¼®½ÃÅ°°Å³ª ±¸° ³» À¯±â»ê ÀÜ·ù·®À» °¨¼Ò½ÃÄÑ ÃæÄ¡ ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸°á°ú´Â Çѱ¹Ä¡À§»ýÇÐȸÁö ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ¼Ò°³µÆ´Ù.
Ãâó: °Ç°ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú
(www.hidoc.co.kr)